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食用菌冷庫應該達到多少度?

2019-08-19 86次瀏覽冬瓜视频APP 分類:公司新聞

眾所周知食用菌對于溫度要求比較嚴格,因為食用菌的生存不能受外界因素太多的干擾,一定要讓食用菌在冷庫當中保證合適的溫度,才能讓食用菌有更好的成長,那么到底食用菌需要的環境溫度是多少,下面讓那個凱騰冷庫的工作人員和您分享食用菌冷庫應該達到多少度?

 

食用菌冷庫應該達到多少度?


 

食用菌的存儲特性

 

食用菌不同于其他的蔬菜,它的存儲比較困難,我們需要根據不同的食用菌來決定不同的溫度,貯藏特性也各不相同。我們需要根據不同的菌種,再確定食用菌在冷庫當中的溫度是多少,不能盲目的去操作,不然會讓食用菌無法成長。

 

 

食用菌冷庫溫度

 

冷庫當中不同的菌種溫度不同,所以在存放的時候要按照科學的方法來存儲,蘑菇0~2度 ,草菇是11~12度,平菇 是 3~4 度,香菇是 4~6金針菇 是2~4 度 ,木耳是2~4 度 , 調整正確的溫度一定可以保存好食用菌。

 

 

食用菌氣調冷庫貯藏技術

 

第一種是自然氣調冷藏,利用子實體本身的呼吸作用來降低氧氣濃度和增加二氧化碳濃度,或根據氣體成分分析結果,利用通風機控制氧氣濃度,利用二氧化碳洗滌器控制二氧化碳濃度。第二種是機械氣調貯藏。需要貯藏的食用菌必須適時、無傷、無病采收,提高采收質量。

 

 

食用菌冷庫應該達到多少度?食用菌具體有多少度,還需要根據不同種類來進行判斷調整,不同的冷庫有不同的存儲方法,食用菌進入冷庫之前一定要調整預冷,溫差過大也會影響食用菌。

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